مواد لازم برای لایه زیرین:
مغز گردو خام، 1 پیمانه
خرما بدون هسته، 6 عدد
پودر نارگیل، 2 قاشق غذاخوری
روغن نارگیل، 1 قاشق غذاخوری
نمک، 1/8 قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل چیزکیک:
بادام هندی خام، 1 پیمانه
شربت افرا یا شهد طبیعی دلخواه، 1/4 پیمانه
روغن نارگیل، 6 قاشق غذاخوری
پودر جلبک اسپیرولیناسی پروتی ، 1 قاشق چای خوری
نمک، ½قاشق چایخوری
طرز تهیه
بادام هندی رو به مدت 30-60 دقیقه تو آب خیس کنید. این باعث میشه که یه خامه نرم و صاف و یکدستی به شما بده. قبل ازاضافه کردن به دستور، اون‌ها رو آبکشی کنید.
برای تهیه لایه زیرین تمام مواد لازم برای لایه زیرین رو در غذاساز با هم مخلوط کنید تا زمانی که به یه بافت منسجم برسید.
مخلوط رو در کف ظرف کمربندی منتقل کرده و محکم و یکنواخت کف ظرف رو فشار بدید و کنار بذارید.
برای لایه پنیری کیکتون تمام مواد لازم برای داخل چیز کیک رو به میکسر یا غذاساز اضافه کنید و با سرعت زیاد مخلوط کنید تا کرمی و یکدست بشه.
مواد داخلی چیز کیک رو روی لایه زیرین بریزید و به آرامی پر کنید و روی سطحش رو صاف و یکدست کنید.
قالب چیز کیک رو به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار بدید، یا تا زمانی که سفت بشه.
اون رو از یخچال خارج کنید و بذارید حدود 5-10 دقیقه بیرون بمونه تا قبل از برش و سرو کمی نرم بشه.
برای نگهداری در ظرف درپوش دار و در یخچال نگهداری بشه.
