وگانیسم یه سبک زندگی برای خیلی از افراده که در اون از هیچ منبع حیوانی برای تغذیه استفاده نمیشه ،روش تغذیه وگان با رعایت اصول اون می‌تونه یک روش سالم تغذیه در طول زندگی باشه یکی از نگرانی‌های رژیم غذایی وگان، تامین پروتئینه ،وگان‌ها برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن از منابع پروتئین گیاهی استفاده می‌کنند. اما میخوام بهتون بگم که بهترین و کامل‌ترین منبع پروتئین جهان جلبک اسپیرولینا ست،جلبک اسپیرولینا به تنهایی می‌تونه بخش مهمی از نیازهای تغذیه‌ای افراد وگان را تامین کنه حجم یکسان از جلبک اسپیرولینا تقریباً 3 برابر گوشتِ قرمز پروتئین داره یکی دیگه از دغدغه‌های وگان‌ها تامین ویتامین‌های مورد نیاز بدنه و جلبک اسپیرولینا یک منبع کامل و بی‌رقیب به حساب میاد ویتامین‌هایی که از طریق مصرف اسپیرولینا جذب بدن می‌شند نسبت به مولتی‌ویتامین‌های دیگه موثرترند. وگان‌ها می‌توانند با مصرف روزانه 5 تا 8 گرم پودر اسپیرولینا، این ویتامین‌ها رو به راحتی تامین کنند،برخی از مواد معدنی ضروری که در ۱۰ گرم اسپیرولینای خشک دریافت میکنید:
آهن: ۲.۹ میلی گرم – بیشتر از گوشت گاو
پتاسیم: ۱۱۴ میلی گرم – بیشتر از موز
کلسیم: ۱۰ میلی گرم – بیشتر از شیر کامل
منیزیم: ۲۰ میلی گرم – بیشتر از گردو
روی: ۰.۲ میلی گرم – بیشتر از اسفناج
ویتامین های موجود در اسپیرولینا :
A ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، B7 ، B8 ، B9 ، C ، D ، E و K
